Berani Mencicipi Tarantula dan Embrio Bebek?

Berbagai hidangan di dunia memiliki rasa dan tekstur yang berbeda. Selain selain sayuran dan daging sapi atau ayam, ada pula yang berbahan dasar serangga atau embrio bebek. Meskipun aneh namun banyak orang menyukainya.

China, Kamboja dan Filipina, memiliki berbagai sajian hidangan yang unik, aneh dan menjijikkan. Berikut lima jenis makanan aneh dari berbagai negara di dunia.


1. Tarantula goreng
Tarantula merupakan hewan sejenis laba-laba. Di Kamboja, hewan berbulu ini digoreng, dibumbui bawang putih dan garam. Kebanyakan bagian kaki dan tubuh bagian atas yang dikonsumsi. Sedangkan bagian perutnya tidak dimakan karena cair dan berwarna kecokelatan.


2. Century egg
Sekilas tampilan hidangan dari China ini sangat aneh. Telur bebek atau telur ayam diawetkan dalam abu, tanah liat dan garam selama beberapa bulan. Setelah proses ini selesai, tekstur putih telur berubah seperti jelly berwarna hitam cokelat. Sedangkan kuning telurnya berubah menjadi krim berwarna hijau atau abu-abu. Aromanya sangat kuat seperti belerang dan amonia.


3. Balut
Maknaan dari Filipina ini berasal dari telur bebek yang di dalamnya sudah berbentuk embrio bebek. Sebelum disajikan balut direbus dahulu kemudian bagian atas telur dilubangi agar cairan dalam telur bisa diminum. Balut biasa disajikan dalam dua jenis, yang berusia 17 hari dengan tekstur tulang yang masih empuk dan usia 21 hari yang sudah memiliki paruh, bulu dan tulang.


4. Lutefisk
Ikan putih ini adalah daging ikan cod atau ling. Sajian Norwegia ini dibuat dengan cara direndam dalam air selama beberapa hari. Kemudian ditambahkan dengan larutan alkali selama dua hari sampai tekstur daging berubah menjadi jelly. Namun aroma yang yang sangat menyengat ini membuat banyak orang tidak tahan untuk menyantapnya.


5. Escamoles
Tampilan hidangan yang satu ini mirip seperti kacang, ternyata bulatan putih ini merupakan telur semut hitam. Meskipun begitu, hidangan yang bernama Escamoles asal Meksiko ini bertekstur lembut seperti cottage cheese atau keju yang rasanya asam.